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浙里有宝丨湖州长兴的顶级贡茶开采啦!茶圣曾夸“绝绝紫”

来源:长兴人才网 时间:2023-03-15 作者:长兴人才网 浏览量:

潮新闻 记者 张源 张琬琪 通讯员 程静静


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听说过湖州长兴的紫笋茶吗?

“长得像笋状的紫色茶叶?”


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它被历代文人誉为“茶中极品”,唐朝广德年间,顾渚紫笋以龙团茶的形式成为贡茶,直至明朝洪武八年,是进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶。去年,紫笋茶制作技艺更是作为中国茶制作技艺重要组成部分,入选了联合国人类非物质文化遗产代表作名录。


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最近,浙江的气温已经超过二十度,人们纷纷换上春装出门踏青。随着气温一起回升的,还有长兴县水口乡紫笋茶园里,繁忙热闹的采茶景象。

受到气温影响,头茶已于3月9日开采,3月15日到18日将迎来大面积的采摘。“今年茶叶长势比去年还要好,头茶开采也提前了三四天左右。因为采摘紫笋茶的要求较高,需要熟练的采茶工,所以刚开始的时候都会比较缺人。不过,今年的采茶工资源好了很多,除了本地的,从安徽、山东、河南过来的也有很多。”长兴水口瑞专茶厂负责人林银屏告诉记者。


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来自安徽宣城的蔡阿姨说,“这边工资比较高,每天都有两百多,今年的工资比去年又上涨了四五十。我每年都会过来,一般三月来,清明后离开,我也会介绍老乡来这儿采茶。”蔡阿姨还表示,采茶手速快的人一天能拿到300元,预计一个月能到手9000元左右。

不仅天气热,采茶热,茶叶的销量更是火热。

“去年受到疫情影响茶叶销量不佳,今年则明显有所回升。”林银屏说,“现在茶叶行情渐好,目前每斤茶叶售价超过3000元,极品茶叶能卖到3800元,和去年相比,每斤上涨了200元左右。”水口乡农业农村办公室的任泽涛也表示,今年茶叶价格涨幅预计在10%到15%之间。

长兴属于低山丘陵地区,丰富的植被、较厚的土层、有机质含量较高的土地,使得这里成为茶树生长的好地方。“长兴目前共有3.7万亩紫笋茶,主要是集中在水口乡这边。”任泽涛介绍,“紫笋茶制作技艺列入非遗名录之后,也吸引了很多年轻人到我们这边来观摩学习,让茶文化得到了很好的传承。”


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